インドネシア東部フローレス島。西隣にあるコモド島は、世界最大の
オオトカゲ「コモドドラゴン」が生息する秘島です。
このコーヒーは、防虫剤や殺菌剤は勿論、肥料も発酵果肉のみといった
伝統的(原始的)な方法で育てられています。
丁寧に手摘み収穫されたチェリーは精製後、品質維持の為、
手間のかかる手選別が行われます。
こうして厳選されたコーヒーは、柔らかなボディ感とやさしい香りを持つ、
非常にクリーンなカップになりました。是非一度お試しくださいませ。
【生産国】
インドネシア共和国
【当店基準焙煎度】
やや浅煎り
【味覚五要素の強弱(三段階)】